Cukinia faszerowana [PRZEPIS]
Podstawą, niezależnie od farszu, jest wstępnie podgotowana i przestudzona cukinia. Warzywo myjemy, kroimy wzdłuż na pół i wrzucamy do gotującej się, osolonej wody. Gotujemy przez 10-15 minut, aż cukinia zmięknie. Należy uważać, żeby jej za bardzo nie rozgotować.
Po ostudzeniu wydrążamy pestki, a w ich miejsce wkładamy farsz. Następnie cukinie układamy w naczyniu żaroodpornym (z masłem, olejem albo bulionem) lub na folii aluminiowej i pieczemy w piekarniku przez 20-25 min (180 st. C). Pod koniec można posypać serem żółtym albo podgrillować, zależnie od upodobań.
Cukinia faszerowana kurczakiem [PRZEPIS]
Pierś pokroić w drobną kostkę przesmażyć na oleju z miąższem z cukinii ok. 10 minut. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i cebulę i smaży kolejne 2-3 minuty. Wymieszać z ugotowanym ryżem.
Cukinia faszerowana mięsem [PRZEPIS]
Mielone mięso smażymy na patelni. Mieszamy z sosem pomidorowym (rozgotowane posiekane pomidory, sól i ostra papryka). Dodajemy czerwoną fasolę z puszki, posiekaną w plastry cebulę, czerwoną paprykę. Farszem wypełniamy cukinię. Można posypać serem żółtym.
Cukinia faszerowana warzywami [PRZEPIS]
Tak naprawdę możemy użyć wszystkich warzyw, jakie mamy pod ręką. Im twardsze (marchewka, seler), tym drobniej siekamy. Delikatniejsze, miększe warzywa (pomidor, brokuły) kroimy w kostkę.
Do dużej patelni wlewamy trochę oleju. Dorzucamy warzywa, zaczynając od najtwardszych i smażymy ciągle mieszając ok. 8-10 min. Pod koniec dodajemy przyprawy – sól, pieprz, zioła do smaku.
Cukinia faszerowana ryżem [PRZEPIS]
Posiekane pomidory gotujemy bez wody (wytrąci się z pomidorów) z solą i ostrą papryką, aż nabierze konsystencji sosu. Ugotowany z solą ryż mieszamy z sosem i wkładamy do wydrążonych cukinii.
Strefa Biznesu: Plantatorzy ostrzegają - owoce w tym roku będą droższe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?